Essig
Essig ist eine säuerliche Vorratszutat mit 18 Kalorien pro 100 g und Kalium. Verwende ihn für Dressings, Pickles und Marinaden.
Über
Essig ist eine saure, säurehaltige Flüssigkeit, die durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten wie Wein, Cider oder Getreidealkohol entsteht. Er wird häufig für Salatdressings, Marinaden, eingelegtes Gemüse, Saucen und als würzende Zutat zum Abrunden von Speisen verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
18 kcal
1% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 0.2mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantothensäure | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7.0mg | 1% | |
| Kupfer | 8.0mcg | 1% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Phosphor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 73.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.0mg | 0% |
Rezepte mit Essig (22)
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1185 kcal
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Eingelegte Daikon-Streifen
18 kcal
Lentil chicken salad with kale, pumpkin seeds, and citrus vinaigrette
540 kcal
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110 kcal
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180 kcal
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165 kcal
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Ketchup-Dipbecher
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Gemischte Nigiri-Sushi-Platte
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Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Lentil and spinach salad with feta
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Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
Gemischte Sushi-Platte mit Tamago
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Sushi-Reisschüssel mit rohem Fisch und Nori
330 kcal