χαλαπένιο
Το χαλαπένιο είναι καυτερή πιπεριά τσίλι για σάλτσες και σάλσα. Έχει 29 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει βιταμίνη C.
Σχετικά
Το χαλαπένιο είναι μια μέτρια καυτερή πιπεριά τσίλι με φωτεινή, χορτώδη γεύση και τραγανή υφή όταν είναι φρέσκια. Χρησιμοποιείται συχνά σε σάλσα, τουρσί, σάλτσες και ως γαρνιτούρα για τάκος, νάτσος και άλλα αλμυρά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
29 kcal
1% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
6.5g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.8g
Βιταμίνη B124.1g
Πρωτεΐνη
0.9g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.8mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 27.0mcg | 3% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 11% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 27.0mcg | 7% | |
| Βιταμίνη C | 118.6mg | 132% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 14.3mcg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 76.0mcg | 8% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 15.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 26.0mg | 4% | |
| Κάλιο | 248.0mg | 5% | |
| Σελήνιο | 0.4mcg | 1% | |
| Νάτριο | 3.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με χαλαπένιο (2)
Πατάτες με τυρί, jalapeno, κρεμμύδι, κρεμώδη σάλτσα και τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου
1260 kcal
Ωμές λωρίδες κοτόπουλου με κουνουπίδι, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, μανιτάρια, jalapeno και μυρωδικά
860 kcal