κρέμα μουστάρδας
Η κρέμα μουστάρδας είναι πλούσιο, πικάντικο καρύκευμα με 180 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη A. Ταιριάζει σε σάλτσες, ντρέσινγκ και σάντουιτς.
Σχετικά
Η κρέμα μουστάρδας είναι ένα λείο, πικάντικο καρύκευμα που φτιάχνεται από σπόρους μουστάρδας αναμεμειγμένους με κρέμα γάλακτος ή άλλη κρεμώδη βάση. Έχει έντονη, ελαφρώς καυτερή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά σε σάλτσες, ντρέσινγκ, σάντουιτς και ως συνοδευτικό για κρέατα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
180 kcal
9% DV
Συνολικά λιπαρά
15.0g
23% DV
Βιταμίνη D8.5g
Βιταμίνη K4.5g
Θειαμίνη (Β1)1.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.0g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.5g
Βιταμίνη B124.0g
Βιοτίνη (Β7)1.5g
Πρωτεΐνη
4.5g
9% DV
Ζωική πρωτεΐνη1.0g
Φυτική πρωτεΐνη3.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Βιοτίνη (Β7) | 0.5mcg | 2% | |
| Χολίνη | 18.0mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 12.0mcg | 3% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.6mg | 4% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 9% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.2mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.8mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 45.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 1.2mg | 7% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 70.0mg | 10% | |
| Κάλιο | 120.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 3.0mcg | 5% | |
| Νάτριο | 850.0mg | 37% | |
| Ψευδάργυρος | 0.6mg | 5% |
Συνταγές με κρέμα μουστάρδας (1)
