νερό ζυμαρικών
Το νερό ζυμαρικών είναι το αμυλούχο υγρό βρασμού που δένει και γυαλίζει σάλτσες. Έχει 4 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει κάλιο.
Σχετικά
Το νερό ζυμαρικών είναι το αμυλούχο υγρό που μένει μετά το βράσιμο των ζυμαρικών. Έχει ήπια, ελαφρώς αλμυρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να αραιώνει και να γαλακτωματοποιεί σάλτσες, βοηθώντας τες να κολλούν καλύτερα στα ζυμαρικά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
4 kcal
0% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.9g
0% DV
Βιοτίνη (Β7)0.9g
Πρωτεΐνη
0.1g
0% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 1.0mg | 0% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 1.0mg | 0% | |
| Φώσφορος | 2.0mg | 0% | |
| Κάλιο | 8.0mg | 0% | |
| Νάτριο | 5.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με νερό ζυμαρικών (2)
Σπαγγέτι καρμπονάρα με παντσέτα και παρμεζάνα
620 kcal
Σπαγγέτι καρμπονάρα με μπέικον και μαύρο πιπέρι
610 kcal