τουρσί κρεμμύδι
Το τουρσί κρεμμύδι είναι κρεμμύδι διατηρημένο σε ξίδι. Έχει 23 θερμίδες ανά 100γρ και προσφέρει φυλλικό οξύ, ιδανικό για σαλάτες και σάντουιτς.
Σχετικά
Το τουρσί κρεμμύδι είναι κρεμμύδι διατηρημένο σε ξίδι ή άλμη, που του δίνει έντονη, ξινούτσικη και ελαφρώς γλυκιά γεύση με τραγανή υφή. Χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό ή καρύκευμα σε σάντουιτς, τάκος, σαλάτες, μπέργκερ και πλατό αλλαντικών και τυριών.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
23 kcal
1% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
5.4g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.0g
Βιταμίνη B123.0g
Βιοτίνη (Β7)1.4g
Πρωτεΐνη
0.6g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.6g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 6.0mg | 1% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 16.0mcg | 4% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη C | 2.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.4mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 23.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 60.0mcg | 7% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 10.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 20.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 146.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 1200.0mg | 52% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με τουρσί κρεμμύδι (1)
