σμέουρο
Το σμέουρο είναι ξινόγλυκο, ζουμερό μούρο με 52 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη C. Τρώγεται φρέσκο ή χρησιμοποιείται σε γλυκά.
Σχετικά
Τα σμέουρα είναι μικρά μούρα με έντονο κόκκινο έως βαθύ ροζ χρώμα, ξινόγλυκη γεύση και λεπτή, ζουμερή υφή. Συνήθως τρώγονται φρέσκα, μπαίνουν σε smoothies, ψήνονται σε γλυκά ή χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, σάλτσες και σαλάτες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
52 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
0.7g
1% DV
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
11.9g
4% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)6.5g
Βιταμίνη B124.4g
Πρωτεΐνη
1.2g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.3mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 21.0mcg | 5% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.6mg | 4% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 3% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 2.0mcg | 0% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 4% | |
| Βιταμίνη C | 26.2mg | 29% | |
| Βιταμίνη E | 0.9mg | 6% | |
| Βιταμίνη K | 7.8mcg | 7% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 25.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 0.7mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 22.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 29.0mg | 4% | |
| Κάλιο | 151.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 0.2mcg | 0% | |
| Νάτριο | 1.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με σμέουρο (1)
