τσιπούρα
Η τσιπούρα είναι άπαχο ψάρι με 96 θερμίδες ανά 100γρ. και κάλιο, ιδανική για ελαφριά γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνη.
Σχετικά
Η τσιπούρα είναι λευκό ψάρι με ήπια, λεπτή γεύση, ελαφρώς γλυκιά επίγευση και σφιχτή σάρκα που χωρίζει σε νιφάδες. Συνήθως ψήνεται στη σχάρα, στον φούρνο, στον ατμό ή στο τηγάνι και ταιριάζει πολύ με βότανα, εσπεριδοειδή και ελαφριές σάλτσες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
96 kcal
5% DV
Συνολικά λιπαρά
2.8g
4% DV
Βιταμίνη D0.7g
Βιταμίνη K1.0g
Θειαμίνη (Β1)0.6g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
18.2g
36% DV
Ζωική πρωτεΐνη18.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 65.0mg | 12% | |
| Βιταμίνη A | 25.0mcg | 3% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 5% | |
| Νιασίνη (Β3) | 3.9mg | 24% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.8mg | 16% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.4mg | 24% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 8.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη D | 2.0mcg | 10% | |
| Βιταμίνη E | 0.6mg | 4% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 20.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 40.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.4mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 29.0mg | 7% | |
| Φώσφορος | 210.0mg | 30% | |
| Κάλιο | 350.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 36.0mcg | 65% | |
| Νάτριο | 70.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 0.5mg | 5% |
Συνταγές με τσιπούρα (1)
