ψωμί shokupan
Το ψωμί shokupan είναι μαλακό ιαπωνικό ψωμί γάλακτος. Έχει 266 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει φυλλικό οξύ (B9), ιδανικό για τοστ και σάντουιτς.
Σχετικά
Το shokupan είναι ένα μαλακό, αφράτο ιαπωνικό ψωμί γάλακτος με ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση και τρυφερή, αφράτη ψίχα. Χρησιμοποιείται συχνά για σάντουιτς, τοστ και πιάτα όπως tamago sando ή χοντροκομμένο τοστ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
266 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
4.8g
7% DV
Βιταμίνη D1.1g
Βιταμίνη K1.6g
Θειαμίνη (Β1)1.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
49.4g
16% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.7g
Βιταμίνη B126.2g
Βιοτίνη (Β7)40.5g
Πρωτεΐνη
8.8g
18% DV
Φυτική πρωτεΐνη8.8g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Βιοτίνη (Β7) | 2.5mcg | 8% | |
| Χολίνη | 18.0mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 120.0mcg | 30% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.2mg | 26% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.5mg | 9% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 25% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 46% | |
| Βιταμίνη A | 35.0mcg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Βιταμίνη E | 0.6mg | 4% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 110.0mg | 11% | |
| Χαλκός | 120.0mcg | 13% | |
| Σίδηρος | 2.6mg | 14% | |
| Μαγνήσιο | 25.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 95.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 110.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 28.0mcg | 51% | |
| Νάτριο | 430.0mg | 19% | |
| Ψευδάργυρος | 0.9mg | 8% |
Συνταγές με ψωμί shokupan (1)
