σάλτσα τακογιάκι
Η σάλτσα τακογιάκι είναι γλυκοαλμυρή ιαπωνική επικάλυψη για μπαλάκια χταποδιού. Έχει 120 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το νάτριο.
Σχετικά
Η σάλτσα τακογιάκι είναι ένα παχύρρευστο, γλυκοαλμυρό ιαπωνικό καρύκευμα, παρόμοιο με τη σάλτσα Worcestershire αλλά πιο πλούσιο και λιγότερο ξινό. Συνήθως περιχύνεται πάνω από τακογιάκι, οκονομιγιάκι και άλλα αλμυρά φαγητά του δρόμου.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
120 kcal
6% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
28.0g
9% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.5g
Βιταμίνη B1222.0g
Βιοτίνη (Β7)5.5g
Πρωτεΐνη
0.8g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.8g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 2.0mg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.5mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 15.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 40.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.6mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 8.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 18.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 180.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 1.0mcg | 2% | |
| Νάτριο | 4200.0mg | 183% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με σάλτσα τακογιάκι (1)
