Ensalada de huevo con aguacate
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Información nutricional
Por porción de 290 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
397 kcal
20% DV
Grasa total
29.6g
46% DV
Grasas monoinsaturadas16.9g
Grasas poliinsaturadas4.3g
Grasas saturadas7.0g
Grasas trans0.1g
Carbohidratos totales
14.3g
5% DV
Fibra9.8g
Almidón3.5g
Azúcares1.0g
Proteína
20.1g
40% DV
Proteína animal18.0g
Proteína vegetal2.1g
Acerca de
La porción visible parece incluir unos 4 huevos marrones y 1 aguacate entero. Esta combinación aporta grasas saludables y proteína, además de fibra, potasio, colina y vitamina E.
Ingredientes
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 590.0mg | 107% | |
| Vitamina A | 324.0mcg | 36% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamina B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavina (B2) | 1.0mg | 78% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 3.9mg | 78% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 36% | |
| Biotina (B7) | 40.0mcg | 133% | |
| Folato (B9) | 170.0mcg | 43% | |
| Vitamina C | 10.1mg | 11% | |
| Vitamina D | 4.4mcg | 22% | |
| Vitamina E | 3.9mg | 26% | |
| Vitamina K | 28.0mcg | 23% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 98.0mg | 10% | |
| Cobre | 250.0mcg | 28% | |
| Hierro | 4.4mg | 24% | |
| Magnesio | 64.0mg | 15% | |
| Fósforo | 360.0mg | 51% | |
| Potasio | 830.0mg | 18% | |
| Selenio | 63.0mcg | 115% | |
| Sodio | 255.0mg | 11% | |
| Zinc | 2.9mg | 26% |
Ensalada de huevo con aguacate
Una ensalada sencilla de aguacate y huevo, probablemente servida triturada o picada y mezclada. Es un plato rápido, rico en proteínas, que puede comerse solo o untado sobre una tostada.
Huevos marrones, 200 g
Aguacate, 90 g
1. Hierve los huevos hasta que estén bien cocidos, luego enfríalos y pélalos.
2. Pica o tritura los huevos y el aguacate juntos en un bol.
3. Mezcla hasta obtener la textura que prefieras.
4. Sirve inmediatamente.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Usa un aguacate maduro para obtener la mejor textura.
Añade sal, pimienta o limón solo si los tienes disponibles y lo deseas.
Para una ensalada con más trozos, corta los huevos en dados en lugar de triturarlos.
Ingredientes
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
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