cerdo a la barbacoa
El cerdo a la barbacoa es carne de cerdo ahumada o asada con salsa. Aporta 242 calorías por 100 g y destaca por su colina.
Acerca de
El cerdo a la barbacoa es carne de cerdo cocinada y sazonada, asada, hecha a la parrilla o ahumada con un glaseado o adobo barbacoa agridulce. Es tierno, ahumado y a menudo ligeramente caramelizado. Se usa con frecuencia en sándwiches, cuencos de arroz, tacos y platos de barbacoa.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
242 kcal
12% DV
Grasa total
11.8g
18% DV
Vitamina D4.0g
Vitamina K5.0g
Tiamina (B1)1.2g
Carbohidratos totales
6.8g
2% DV
Vitamina B125.9g
Biotina (B7)0.9g
Proteína
27.1g
54% DV
Proteína animal27.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Niacina (B3) | 7.8mg | 49% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamina A | 6.0mcg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Vitamina C | 0.4mg | 0% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.8mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Cobre | 80.0mcg | 9% | |
| Hierro | 0.9mg | 5% | |
| Magnesio | 24.0mg | 6% | |
| Fósforo | 220.0mg | 31% | |
| Potasio | 360.0mg | 8% | |
| Selenio | 38.0mcg | 69% | |
| Sodio | 520.0mg | 23% | |
| Zinc | 2.6mg | 24% |
Recetas con cerdo a la barbacoa (1)
