agua de cocción de la pasta
El agua de cocción de la pasta es el líquido con almidón que queda al hervirla. Tiene 0 calorías por 100 g y ayuda a emulsionar salsas clásicas.
Acerca de
El agua de cocción de la pasta es el líquido con almidón que queda después de hervir la pasta. Tiene un sabor suave, ligeramente salado, y se usa habitualmente para aligerar y emulsionar salsas, ayudando a que se adhieran mejor a la pasta.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
0 kcal
0% DV
Grasa total
0.0g
0% DV
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Recetas con agua de cocción de la pasta (1)
