masa para pasta
La masa para pasta es la base de la pasta fresca. Aporta 286 calorías por 100 g y destaca por su folato (B9).
Acerca de
La masa para pasta es una masa sencilla a base de trigo, hecha con harina, agua y, a menudo, huevos, con un sabor suave y neutro y una textura firme y elástica. Se utiliza para preparar formas de pasta fresca como fideos, raviolis y láminas para lasaña.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
286 kcal
14% DV
Grasa total
3.2g
5% DV
Vitamina D0.8g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)0.9g
Carbohidratos totales
54.8g
18% DV
Folato (B9)2.0g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)51.8g
Proteína
10.3g
21% DV
Proteína animal3.7g
Proteína vegetal6.6g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 54.0mcg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 3.0mg | 19% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 22.0mg | 5% | |
| Fósforo | 110.0mg | 16% | |
| Potasio | 120.0mg | 3% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Recetas con masa para pasta (0)
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