dorada
La dorada es un pescado blanco magro con 96 calorías por 100 g y potasio, ideal para comidas ligeras y ricas en proteínas.
Acerca de
La dorada es un pescado blanco suave y delicado, con un sabor ligeramente dulce y una carne firme y laminada. Se prepara a menudo a la parrilla, al horno, al vapor o a la plancha, y combina bien con hierbas, cítricos y salsas ligeras.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
96 kcal
5% DV
Grasa total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.7g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)0.6g
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
18.2g
36% DV
Proteína animal18.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 65.0mg | 12% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacina (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 20.0mg | 2% | |
| Cobre | 40.0mcg | 4% | |
| Hierro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 29.0mg | 7% | |
| Fósforo | 210.0mg | 30% | |
| Potasio | 350.0mg | 7% | |
| Selenio | 36.0mcg | 65% | |
| Sodio | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Recetas con dorada (1)
