Avaleht / world / Euroopa / Belgia / Säilitatud terve sidrun

Säilitatud terve sidrun

Säilitatud terve sidrun
Lisas @t | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (120 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 35 kcal
2% DV
Rasvad kokku 0.3g
0% DV
monoküllastumata rasvhapped0.0g
polüküllastumata rasvhapped0.1g
küllastunud rasvhapped0.0g
Süsivesikud kokku 11.0g
4% DV
kiudained3.6g
tärklis4.4g
suhkrud3.0g
Valk 1.3g
3% DV
taimne valk1.3g

Teave

Näeb välja nagu terve sidrun. See on vähese kalori- ja rasvasisaldusega, sisaldab mõõdukalt süsivesikuid ning annab hästi C-vitamiini.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)1.5mcg5%
koliin6.5mg1%
folaat (B9-vitamiin)13.0mcg3%
niatsiin (B3-vitamiin)0.1mg1%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.2mg5%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.0mg2%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg4%
A-vitamiin1.0mcg0%
B6-vitamiin0.1mg6%
C-vitamiin63.0mg70%
E-vitamiin0.2mg1%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium31.0mg3%
vask45.0mcg5%
raud0.7mg4%
magneesium10.0mg2%
fosfor19.0mg3%
kaalium166.0mg4%
seleen0.5mcg1%
naatrium2.0mg0%
tsink0.1mg1%

Säilitatud terve sidrun omaenda kirkusega

Eessõna


See on vaoshoituse uurimus: sidrun esitatakse tervena, muudetuna hoolika kuumuse abil millekski painduvaks, aromaatseks ja sügavalt lõhnavaks. Selle väärtus seisneb vilja olemusliku selguse säilitamises, samal ajal pehmendades teravust puhtaks, kirkaks järelmaitseks. Õigesti serveerituna mõjub see ühtaegu nii koostisosa kui ka avaldusena.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Puuviljavalmistis

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Roa tüüp: Lisand või garneering

  • Saagis: 1 terve sidrun

  • Portsjoni suurus: 120 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 35 minutit

  • Koguaeg: 45 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Vahendid


  • Väike kastrul

  • Terav nuga

  • Kuumakindel lusikas

  • Väike taldrik või kaas, et hoida sidrun vee all


    • Koostisosad


    Põhikoostisosa


  • Sidrun, terve ja koorimata: 120 g


    • Valmistamine


  • 1. Aseta terve sidrun väikesesse kastrulisse ja kata see 20 g võrra veega. Kuumuta vesi keskmisel kuumusel õrna podisemiseni, seejärel alanda kuumust ja hoia vaevumärgatavat podisemist 30 minutit. Sidrun peaks veidi pehmenema ning koor muutuma läikivaks ja õrnaks ilma lõhenemata.

  • 2. Lülita kuumus välja ja lase sidrunil kuumas vees 5 minutit seista. See tasandab viljaliha ja ühtlustab tekstuuri kuni keskosani.

  • 3. Tõsta sidrun veest välja ja jahuta seda vaid niipalju, et seda oleks võimalik käsitseda. Vili peaks kerge surve all tunduma painduv ning koor peaks noale puhtalt järele andma.

  • 4. Serveeri sidrun tervena või lõika see lauas lahti, et vabastada selle aroom. Viljaliha peaks olema mahlane, kirgas ja pehmenenud, kibedus vaoshoitud, kuid siiski olemas.


    • Serveerimine ja esitlus


    Aseta sidrun üksinda väikesele taldrikule või paiguta see kergelt selle enda võrku, kui serveerid seda algse kuju visuaalse viitena. Esitle seda lihtsalt, ilma garneeringuta, et vilja puhtus jääks tähelepanu keskmesse.

    Professionaalsed märkused


    Sidrun peab jääma terveks; igasugune rebenemine küpsetamise ajal muudab lõpptulemuse iseloomu tuhmimaks. Hoia podisemine õrn, mitte kunagi aktiivne, et koor pehmeneks enne, kui viljaliha lagunema hakkab. Valmis vili peaks olema õrn, lõhnav ja täielikult sidrunina äratuntav, kuid rahulikuma, ümarama servaga.
    VeganTaimetoitlanePaleoVahemereGluteenivabaPiimavabaWhole30
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.