Vasika aspikterriin
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (150 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
320 kcal
16% DV
Rasvad kokku
22.0g
34% DV
monoküllastumata rasvhapped9.0g
polüküllastumata rasvhapped2.0g
küllastunud rasvhapped8.0g
transrasvhapped0.2g
Süsivesikud kokku
2.0g
1% DV
Valk
28.0g
56% DV
loomne valk28.0g
Teave
Traditsiooniline Rootsi vasikapeasült, mis valmib vasika rupsist ja želatiinsest lihast ning pressitakse terriiniks.
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 180.0mg | 33% | |
| A-vitamiin | 1200.0mcg | 133% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 13% | |
| B12-vitamiin | 6.0mcg | 250% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 1.2mg | 92% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 4.5mg | 28% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 2.1mg | 42% | |
| B6-vitamiin | 0.3mg | 18% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 8.0mcg | 27% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiin | 0.8mcg | 4% | |
| E-vitamiin | 0.6mg | 4% | |
| K-vitamiin | 3.0mcg | 3% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 20.0mg | 2% | |
| kroom | 2.0mcg | 6% | |
| vask | 0.3mcg | 0% | |
| jood | 8.0mcg | 5% | |
| raud | 3.5mg | 19% | |
| magneesium | 18.0mg | 4% | |
| mangaan | 0.0mg | 1% | |
| molübdeen | 5.0mcg | 11% | |
| fosfor | 220.0mg | 31% | |
| kaalium | 260.0mg | 6% | |
| seleen | 28.0mcg | 51% | |
| naatrium | 850.0mg | 37% | |
| tsink | 4.2mg | 38% |
Vasikaaspik-terriin
Soolane külm lihatarretis, mis on valmistatud vasika rupsist ja lihast, mis on maitseainetega puljongis tardunud. See sarnaneb kõige enam klassikalise vasikaaspiku või lihaterriiniga.
Vasika rups ja liha: 110 g
Želatiin/puljong: 35 g
Maitseained: 5 g
Kokku: 150 g
1. Soojenda želatiini/puljongi segu õrnalt, kuni see on täielikult sulanud ja ühtlane.
2. Sega hulka vasika rups ja liha, purustades selle väiksemaks või jättes soovi korral väikesteks tükkideks.
3. Maitsesta ühtlaselt 5 g maitseainetega.
4. Vala väikesesse vormi või nõusse ja suru kergelt alla, et eemaldada õhutaskud.
5. Jahuta, kuni see on täielikult tardunud, vähemalt 2 kuni 4 tundi.
6. Võta vormist välja või viiluta ning serveeri külmalt.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 5 minutit
Jahutamisaeg: 2 kuni 4 tundi
Parima tekstuuri saavutamiseks serveeri hästi jahutatult.
Kui puljong on väga rammus, aitab maitsestusele lisatud väike happesus maitset tasakaalustada.
Puhtamate viilude saamiseks lõika sooja noaga.
Koostisosad
Kokku: 150 g
Juhised
Ettevalmistus- ja küpsetusaeg
Kasulikud nõuanded
KetoMadala süsivesikusisaldusegaGluteenivabaPiimavabaWhole30