kalapuljong
Kalapuljong on kerge keeduvedelik, milles on 6 kcal 100 g kohta ja naatriumi. Kasuta seda suppide, kastmete ja risoto maitse süvendamiseks.
Teave
Kalapuljong on soolakas keeduvedelik, mida valmistatakse kalaluude, peade ja aromaatsete köögiviljade hautamisel ning mis annab kerge, merelise maitse. Seda kasutatakse sageli suppide, chowder’ite, risotode, kastmete ja mereannihautiste alusena.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
6 kcal
0% DV
Rasvad kokku
0.2g
0% DV
D-vitamiin0.1g
K-vitamiin0.1g
tiamiin (B1-vitamiin)0.1g
Süsivesikud kokku
0.2g
0% DV
biotiin (B7-vitamiin)0.2g
Valk
0.8g
2% DV
Loomne valk0.8g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 2.0mg | 0% | |
| A-vitamiin | 5.0mcg | 1% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 1% | |
| B12-vitamiin | 0.1mcg | 4% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 1% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamiin | 0.0mg | 1% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 1.0mcg | 0% | |
| C-vitamiin | 0.2mg | 0% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 5.0mg | 1% | |
| vask | 10.0mcg | 1% | |
| raud | 0.1mg | 1% | |
| magneesium | 2.0mg | 0% | |
| fosfor | 10.0mg | 1% | |
| kaalium | 20.0mg | 0% | |
| seleen | 2.0mcg | 4% | |
| naatrium | 40.0mg | 2% | |
| tsink | 0.1mg | 0% |
Retseptid koostisosaga kalapuljong (1)
