niiskusesäilitaja glütserool
Niiskusesäilitaja glütserool on magus niiskust siduv koostisosa, milles on 430 kcal 100 g kohta. Seda kasutatakse küpsetistes ja maiustustes tekstuuri hoidmiseks.
Teave
Glütserool (glütseriin) on selge, lõhnatu ja magusa maitsega niiskusesäilitaja, mida kasutatakse toitudes niiskuse hoidmiseks ja tekstuuri parandamiseks. Seda lisatakse sageli küpsetistesse, kondiitritoodetesse, glasuuridesse ja töödeldud toitudesse, et vältida kuivamist ja kristalliseerumist.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
430 kcal
22% DV
Rasvad kokku
0.0g
0% DV
Süsivesikud kokku
100.0g
33% DV
Valk
0.0g
0% DV
Retseptid koostisosaga niiskusesäilitaja glütserool (1)
