homaari saba
Homaari saba on lahja mereand 89 kaloriga 100 g kohta. See annab valku ja vaske ning sobib aurutamiseks, grillimiseks või küpsetamiseks.
Teave
Homaari saba on homaari sabast pärit õrn ja kergelt magus liha. Seda valmistatakse sageli aurutades, keetes, grillides, küpsetades või ahjus ülemise kuumusega. Tavaliselt serveeritakse seda või ja sidruniga või kasutatakse mereanniroogades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
89 kcal
4% DV
Rasvad kokku
1.3g
2% DV
D-vitamiin0.2g
K-vitamiin0.2g
tiamiin (B1-vitamiin)0.5g
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
19.0g
38% DV
Loomne valk19.0g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 70.0mg | 13% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vitamiin | 1.3mcg | 54% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 1.6mg | 10% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 3% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 10.0mcg | 3% | |
| D-vitamiin | 0.2mcg | 1% | |
| E-vitamiin | 1.0mg | 7% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 91.0mg | 9% | |
| vask | 700.0mcg | 78% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 34.0mg | 8% | |
| fosfor | 200.0mg | 29% | |
| kaalium | 230.0mg | 5% | |
| seleen | 40.0mcg | 73% | |
| naatrium | 250.0mg | 11% | |
| tsink | 3.4mg | 31% |
Retseptid koostisosaga homaari saba (2)
Homaari saba spargli, kartuli, suvikõrvitsa ja koorevõikastmega
426 kcal
Homaari saba spargli, kartuli, suvikõrvitsa ja või-koorekastmega
456 kcal