prosciutto
Prosciutto on kuivsoolatud sink 268 kaloriga 100 g kohta ja kõrge naatriumisisaldusega. Sobib antipastoks, võileibadesse ja pastasse.
Teave
Prosciutto on Itaalia kuivsoolatud sink, mille maitse on õrnalt soolane ja rikkalik ning tekstuur siidine. Seda serveeritakse tavaliselt õhukeste viiludena antipasto osana, võileibadel, puuviljadega või kasutatakse köögiviljade ja liha ümber mähkimiseks.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
268 kcal
13% DV
Rasvad kokku
18.6g
29% DV
D-vitamiin6.5g
K-vitamiin8.0g
tiamiin (B1-vitamiin)2.0g
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
26.0g
52% DV
Loomne valk26.0g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 90.0mg | 16% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.7mg | 58% | |
| B12-vitamiin | 0.6mcg | 25% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.2mg | 15% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 7.0mg | 44% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamiin | 0.5mg | 29% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 2.0mcg | 1% | |
| D-vitamiin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 10.0mg | 1% | |
| vask | 60.0mcg | 7% | |
| raud | 0.9mg | 5% | |
| magneesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 250.0mg | 36% | |
| kaalium | 340.0mg | 7% | |
| seleen | 40.0mcg | 73% | |
| naatrium | 1500.0mg | 65% | |
| tsink | 2.0mg | 18% |
Retseptid koostisosaga prosciutto (5)
Prosciutto sisse mähitud röstitud saiapalad
190 kcal
Prosciutto valgete ubadega tomatikastmes ja keedumunaga
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Prosciutto ja poolkõva juustu vaagen paprika ja viinamarjadega
570 kcal
Itaalia antipasto salat
640 kcal