punane kapsas
Punane kapsas on krõmpsuv lehtköögivili, milles on 31 kcal 100 g kohta ja rohkelt C-vitamiini salatite, coleslaw’ ja hautiste jaoks.
Teave
Punane kapsas on tihe ja krõmpsuv ristõieline köögivili, mille maitse on kergelt piprane ja veidi magus. Küpsetamisel muutub see pehmemaks ja magusamaks. Seda süüakse sageli toorelt salatites ja coleslaw’s, samuti hautatult, marineeritult ning suppides ja vokiroogades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
31 kcal
2% DV
Rasvad kokku
0.2g
0% DV
tiamiin (B1-vitamiin)0.1g
Süsivesikud kokku
7.4g
2% DV
folaat (B9-vitamiin)2.1g
B12-vitamiin3.8g
Valk
1.4g
3% DV
Taimne valk1.4g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 17.1mg | 3% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 18.0mcg | 5% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.1mg | 3% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| A-vitamiin | 56.0mcg | 6% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 7% | |
| C-vitamiin | 57.0mg | 63% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiin | 38.2mcg | 32% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 45.0mg | 5% | |
| vask | 0.0mcg | 0% | |
| raud | 0.8mg | 4% | |
| magneesium | 16.0mg | 4% | |
| fosfor | 30.0mg | 4% | |
| kaalium | 243.0mg | 5% | |
| seleen | 0.6mcg | 1% | |
| naatrium | 27.0mg | 1% | |
| tsink | 0.2mg | 2% |
Retseptid koostisosaga punane kapsas (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rostbiif kreemise kartuligratääni ja väikeste kartulitega
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
