kevadporgandid
Kevadporgandid on magusad noored porgandid, milles on 41 kcal 100 g kohta ja palju A-vitamiini. Need sobivad hästi toorelt ja röstitult.
Teave
Kevadporgandid on noored ja õrnad porgandid, millel on magus, mahe maitse ja krõmpsuv tekstuur. Neid süüakse sageli toorelt, röstitult, aurutatult või glasuuritult ning kasutatakse ka suppides, salatites ja lisandina.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
41 kcal
2% DV
Rasvad kokku
0.2g
0% DV
tiamiin (B1-vitamiin)0.1g
Süsivesikud kokku
9.6g
3% DV
folaat (B9-vitamiin)2.8g
B12-vitamiin4.7g
biotiin (B7-vitamiin)2.0g
Valk
0.9g
2% DV
Taimne valk0.9g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 8.8mg | 2% | |
| A-vitamiin | 835.0mcg | 93% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 6% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 4% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 1.0mg | 6% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 5% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 8% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vitamiin | 5.9mg | 7% | |
| E-vitamiin | 0.7mg | 4% | |
| K-vitamiin | 13.2mcg | 11% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 33.0mg | 3% | |
| vask | 45.0mcg | 5% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 35.0mg | 5% | |
| kaalium | 320.0mg | 7% | |
| seleen | 0.1mcg | 0% | |
| naatrium | 69.0mg | 3% | |
| tsink | 0.2mg | 2% |
Retseptid koostisosaga kevadporgandid (2)
Tursk beurre blanc’i, lillkapsapüree ja võis hautatud kevadporganditega
430 kcal
Tursk beurre blanc'i, punase veini reduktsiooni ja kevadköögiviljadega
520 kcal