tamarindikaste
Tamarindikaste on hapukas maitseaine, milles on 239 kcal 100 g kohta ja kaaliumi. Kasuta seda magushapudes kastmetes, glasuurides ja tšatnides.
Teave
Tamarindikaste on hapukas, magushapu maitseaine, mida tehakse tamarindi viljalihast ning sageli segatakse suhkru, vürtside ja mõnikord tšilliga. Seda kasutatakse tavaliselt tšatnides, marinaadides, dipikastmetes ning Kagu-Aasia, India ja Ladina-Ameerika roogades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
239 kcal
12% DV
Rasvad kokku
0.6g
1% DV
D-vitamiin0.1g
K-vitamiin0.2g
tiamiin (B1-vitamiin)0.2g
Süsivesikud kokku
57.4g
19% DV
folaat (B9-vitamiin)2.8g
B12-vitamiin46.0g
biotiin (B7-vitamiin)8.6g
Valk
1.2g
2% DV
Taimne valk1.2g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 2.0mg | 0% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 4% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 4% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 14.0mcg | 4% | |
| C-vitamiin | 0.6mg | 1% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 74.0mg | 7% | |
| vask | 0.1mcg | 0% | |
| raud | 2.8mg | 16% | |
| magneesium | 92.0mg | 22% | |
| fosfor | 113.0mg | 16% | |
| kaalium | 628.0mg | 13% | |
| seleen | 1.3mcg | 2% | |
| naatrium | 28.0mg | 1% | |
| tsink | 0.1mg | 1% |
Retseptid koostisosaga tamarindikaste (1)
