vasikaliha
Vasikaliha on noore veise liha, milles on 172 kcal 100 g kohta ja koliini. Seda hinnatakse õrna maitse ning kotlettide ja hautiste jaoks.
Teave
Vasikaliha on noorte vasikate liha, mida tuntakse maheda maitse, kahvaturoosa värvuse ja õrna tekstuuri poolest. Seda kasutatakse sageli kotlettides, praadides, hautistes ja klassikalistes roogades, nagu vasikalihaparmesan või osso buco.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
172 kcal
9% DV
Rasvad kokku
9.2g
14% DV
D-vitamiin3.3g
K-vitamiin3.7g
tiamiin (B1-vitamiin)0.4g
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
20.9g
42% DV
Loomne valk20.9g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 90.0mg | 16% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 6.0mcg | 2% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 6.5mg | 41% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.7mg | 14% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.2mg | 15% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 7% | |
| B12-vitamiin | 2.0mcg | 83% | |
| B6-vitamiin | 0.4mg | 24% | |
| D-vitamiin | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 1.5mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 12.0mg | 1% | |
| vask | 80.0mcg | 9% | |
| raud | 1.0mg | 6% | |
| magneesium | 24.0mg | 6% | |
| fosfor | 200.0mg | 29% | |
| kaalium | 330.0mg | 7% | |
| seleen | 18.0mcg | 33% | |
| naatrium | 80.0mg | 3% | |
| tsink | 3.0mg | 27% |
Retseptid koostisosaga vasikaliha (2)
