جوانه لوبیا
جوانه لوبیا جوانهای ترد و کمکالری است با 30 کالری در هر 100 گرم و فولات (B9). در تفتدادنیها، سالادها و سوپها کاربرد زیادی دارد.
درباره
جوانه لوبیا ساقههای جوان، ترد، ملایم و کمی آجیلیمزه است که معمولاً بهصورت خام یا با پخت کوتاه در سالادها، غذاهای تفتدادنی، سوپها و ساندویچها استفاده میشود. این ماده غذایی بدون آنکه طعم غالبی داشته باشد، تازگی و بافتی ترد به غذا اضافه میکند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
30 kcal
2% DV
کل چربی
0.2g
0% DV
تیامین (ویتامین B1)0.1g
کل کربوهیدرات
5.9g
2% DV
فولات (ویتامین B9)1.8g
ویتامین B124.1g
پروتئین
3.0g
6% DV
پروتئین گیاهی3.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 13.2mg | 2% | |
| ویتامین A | 3.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 6% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.8mg | 5% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 3% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 5% | |
| فولات (ویتامین B9) | 61.0mcg | 15% | |
| ویتامین C | 13.2mg | 15% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 33.0mcg | 28% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 13.0mg | 1% | |
| مس | 100.0mcg | 11% | |
| آهن | 0.9mg | 5% | |
| منیزیم | 21.0mg | 5% | |
| فسفر | 54.0mg | 8% | |
| پتاسیم | 149.0mg | 3% | |
| سلنیوم | 0.6mcg | 1% | |
| سدیم | 6.0mg | 0% | |
| روی | 0.4mg | 4% |
دستورهای غذایی با جوانه لوبیا (2)
پد تای با میگو، تخممرغ، جوانه ماش و بادامزمینی خردشده
560 kcal
ضیافت بزرگ دیم سام با رول نودل برنجی، دامپلینگ، بان، پای مرغ، سیرابی و بان کاستارد تخممرغ شور
3135 kcal