پرک فلفل چیلی
پرک فلفل چیلی همان فلفل چیلی خشک و خردشده است. در هر 100 گرم 318 کالری دارد و بهخاطر ویتامین A در آشپزی تند کاربرد زیادی دارد.
درباره
پرک فلفل چیلی از فلفلهای قرمز چیلی خشک و خردشده تهیه میشود و تندی تیز و طعمی کمی میوهای و دودی دارد. از آن معمولاً برای مزهدار کردن پیتزا، پاستا، غذاهای تفتداده، سسها و مرینیتها استفاده میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
318 kcal
16% DV
کل چربی
17.3g
27% DV
ویتامین D3.3g
ویتامین K2.9g
تیامین (ویتامین B1)8.8g
کل کربوهیدرات
56.6g
19% DV
فولات (ویتامین B9)27.2g
ویتامین B1210.3g
بیوتین (ویتامین B7)19.1g
پروتئین
12.0g
24% DV
پروتئین گیاهی12.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 51.5mg | 9% | |
| فولات (ویتامین B9) | 49.0mcg | 12% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 8.7mg | 54% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 2.5mg | 50% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 32% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 28% | |
| ویتامین A | 2081.0mcg | 231% | |
| ویتامین B6 | 2.5mg | 144% | |
| ویتامین E | 29.1mg | 194% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 148.0mg | 15% | |
| مس | 0.4mcg | 0% | |
| آهن | 7.8mg | 43% | |
| منیزیم | 152.0mg | 36% | |
| فسفر | 293.0mg | 42% | |
| پتاسیم | 2014.0mg | 43% | |
| سلنیوم | 8.8mcg | 16% | |
| سدیم | 30.0mg | 1% | |
| روی | 2.5mg | 23% |
دستورهای غذایی با پرک فلفل چیلی (3)
مرغ لعابدار کنجدی با ادامامه و خیار
585 kcal
شانه خوک به سبک سیچوان با مرینیت روغن چیلی
2240 kcal
مرغ مزهدارشده با سیر، سویا و فلفل
1580 kcal
