کینوا پخته غلهای سرشار از پروتئین است که در هر 100 گرم 120 کالری و منیزیم دارد و برای سالاد، کاسه غذایی و دورچین کاربردی است.
کینوا پخته یک غله کامل سبک و پفدار با طعمی ملایم و کمی آجیلی و بافتی نرم اما اندکی جویدنی است. معمولاً بهعنوان دورچین، در سالاد، کاسههای غلات، سوپها و بهعنوان جایگزین بدون گلوتن برای برنج یا کوسکوس استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 23.0mg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 9% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.4mg | 3% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 42.0mcg | 11% | |
| ویتامین E | 0.6mg | 4% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 17.0mg | 2% | |
| مس | 0.2mcg | 0% | |
| آهن | 1.5mg | 8% | |
| منیزیم | 64.0mg | 15% | |
| فسفر | 152.0mg | 22% | |
| پتاسیم | 172.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 2.8mcg | 5% | |
| سدیم | 7.0mg | 0% | |
| روی | 1.1mg | 10% |
