جوز هندی
جوز هندی ادویهای گرم با ۵۲۵ کالری در ۱۰۰ گرم و پتاسیم است که برای طعمدادن به شیرینی، کاسترد و نوشیدنیها بهکار میرود.
درباره
جوز هندی ادویهای گرم و معطر با طعمی کمی شیرین، آجیلی و تند است. این ادویه را معمولاً در شیرینیپزی، کاسترد، نوشیدنیها و همچنین غذاهای شور مانند سوپ، سس و پوره سیبزمینی بهکار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
525 kcal
26% DV
کل چربی
36.3g
56% DV
ویتامین D25.9g
ویتامین K7.4g
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
49.3g
16% DV
فولات (ویتامین B9)20.8g
ویتامین B1228.5g
پروتئین
5.8g
12% DV
پروتئین گیاهی5.8g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 8.8mg | 2% | |
| ویتامین A | 5.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 29% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 4% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.3mg | 8% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 10% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 9% | |
| فولات (ویتامین B9) | 76.0mcg | 19% | |
| ویتامین C | 3.0mg | 3% | |
| ویتامین E | 0.8mg | 5% | |
| ویتامین K | 0.1mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 184.0mg | 18% | |
| مس | 1.0mcg | 0% | |
| آهن | 3.0mg | 17% | |
| منیزیم | 183.0mg | 44% | |
| فسفر | 213.0mg | 30% | |
| پتاسیم | 350.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 1.6mcg | 3% | |
| سدیم | 16.0mg | 1% | |
| روی | 2.1mg | 20% |
دستورهای غذایی با جوز هندی (2)
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیبزمینی، سس خامهای و مربای لینگونبری
760 kcal
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیبزمینی کرهای، مربای لینگونبری و سس گریوی
760 kcal