پایدارکننده افزودنی غذایی برای بهبود بافت و یکنواختی است. در ۱۰۰ گرم ۰ کالری دارد و میتواند کلسیم فراهم کند.
پایدارکنندهها افزودنیهای غذایی هستند که برای حفظ بافت، جلوگیری از جداشدگی و بهبود یکنواختی در محصولاتی مانند سسها، چاشنیها، بستنی و محصولات پختهشده به کار میروند. آنها معمولاً در مقدارهای بسیار کم استفاده میشوند و بهخودیخود طعم مشخصی ندارند.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

















