نوشیدنی پروتئینی پروفیل شکلاتی
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 250 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
165 kcal
8% DV
کل چربی
2.5g
4% DV
چربی تکغیراشباع0.7g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع1.6g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
10.0g
3% DV
فیبر1.0g
قند9.0g
پروتئین
25.0g
50% DV
پروتئین حیوانی25.0g
درباره
نوشیدنی لبنی پرپروتئین با طعم شکلات که آماده نوشیدن است، شکر افزوده ندارد و کمچرب است. احتمالاً بدون لاکتوز بوده و با کلسیم و ویتامین D غنی شده است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 35.0mg | 6% | |
| ویتامین A | 150.0mcg | 17% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ویتامین B12 | 1.0mcg | 42% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.5mg | 35% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.3mg | 2% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.9mg | 18% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.5mcg | 8% | |
| فولات (ویتامین B9) | 15.0mcg | 4% | |
| ویتامین D | 2.5mcg | 13% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 1.0mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 400.0mg | 40% | |
| مس | 40.0mcg | 4% | |
| آهن | 0.4mg | 2% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| فسفر | 300.0mg | 43% | |
| پتاسیم | 380.0mg | 8% | |
| سلنیوم | 10.0mcg | 18% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
شیر پروتئینی شکلاتی
یادداشت آغازین
این یک نوشیدنی شکلاتی متین و پرمایه است: خنک، نرم و بیهیاهو غنی، با عمق پاکِ کاکائو و بافت گردِ شیر. پروتئین در آن ادغام شده است، نه اینکه خودنمایی کند، و به نوشیدنی بافتی محکم و ساتنی و پایانی میدهد که همچنان سبک میماند. این نوشیدنی بهگونهای طراحی شده است که دقیق، متعادل و کاملاً نوشیدنی باشد.
نکات اصلی دستور
دستهبندی غذا: نوشیدنی پروتئینی
آشپزی یا خاستگاه: اروپایی معاصر
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 وعده
اندازه هر وعده: 250 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
ترازوی دیجیتال
کاسه کوچک برای مخلوطکردن
همزن دستی
الک ریز
بطری 250 g یا لیوان سرو
مواد لازم
شیر 190 g
پروتئین شیر 35 g
پودر کاکائو 12 g
پایدارکننده 1 g
طعمدهنده 1 g
شیرینکننده 4 g
ویتامین D 0.00001 g
کلسیم 7.99999 g
روش تهیه
چیدمان و سرو
در یک لیوان باریک یا بطری، کاملاً خنک سرو کنید. نوشیدنی باید قهوهای تیره، صاف و منسجم به نظر برسد، با سطحی تمیز و بدنهای متراکم اما روان.
یادداشتهای حرفهای
پودر کاکائو باید پیش از خنککردن کاملاً پخش شده باشد؛ در غیر این صورت، بافتی غبارآلود خواهد داشت نه ظریف و پالوده. پایدارکننده باید تعلیقی ملایم ایجاد کند، نه غلظتی قابل مشاهده. نوشیدنی را آنقدر سرد سرو کنید که وضوح طعم کاکائو بیشتر شود، اما نه آنقدر سرد که بافت آن سفت شود.
بدون گلوتنمتعادل