کاکائو پودر خشک و بدون شکرِ دانههای برشته کاکائو است؛ در هر 100 گرم 228 کالری دارد و بهخاطر مس بالا شناخته میشود.
کاکائو پودر خشک و بدون شکر است که از دانههای برشته کاکائو تهیه میشود و طعم عمیق شکلاتی با تلخی ملایم دارد. از آن معمولاً در پختوپز، دسرها، نوشیدنیها و سسهای شور استفاده میکنند تا طعم غنی شکلاتی ایجاد شود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 12.3mg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.2mg | 14% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 32.0mcg | 8% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 2.5mcg | 2% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 128.0mg | 13% | |
| مس | 3800.0mcg | 422% | |
| آهن | 13.9mg | 77% | |
| منیزیم | 499.0mg | 119% | |
| فسفر | 734.0mg | 105% | |
| پتاسیم | 1524.0mg | 32% | |
| سلنیوم | 14.3mcg | 26% | |
| سدیم | 21.0mg | 1% | |
| روی | 6.8mg | 62% |










































































