خانه / world / اروپا / سوئد / بار پروتئینی بادام‌زمینی و شکلات Barebells

بار پروتئینی بادام‌زمینی و شکلات Barebells

بار پروتئینی بادام‌زمینی و شکلات Barebells
0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 55 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 210 kcal
11% DV
کل چربی 9.0g
14% DV
چربی تک‌غیراشباع3.4g
چربی چندغیراشباع1.5g
چربی اشباع4.0g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات 18.0g
6% DV
فیبر3.0g
نشاسته13.0g
قند2.0g
پروتئین 20.0g
40% DV
پروتئین حیوانی14.0g
پروتئین مخلوط / فرآوری‌شده4.0g
پروتئین گیاهی2.0g

درباره

بار پروتئینی بادام‌زمینی با روکش شکلات شیری که پروتئین بالایی دارد و میزان کربوهیدرات و چربی آن متعادل است. این محصول به‌احتمال زیاد از برند Barebells است و بر اساس بسته‌بندی قابل مشاهده و ارزش غذایی معمول این نوع بار برآورد شده است.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)2.0mcg7%
کولین22.0mg4%
فولات (ویتامین B9)18.0mcg5%
نیاسین (ویتامین B3)1.5mg9%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.6mg12%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.2mg15%
تیامین (ویتامین B1)0.1mg7%
ویتامین A40.0mcg4%
ویتامین B120.4mcg17%
ویتامین B60.1mg6%
ویتامین D0.5mcg3%
ویتامین E1.2mg8%
ویتامین K3.0mcg3%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم140.0mg14%
مس180.0mcg20%
آهن1.2mg7%
منیزیم45.0mg11%
فسفر160.0mg23%
پتاسیم180.0mg4%
سلنیوم6.0mcg11%
سدیم170.0mg7%
روی1.1mg10%

بار پروتئینی بادام‌زمینی و شکلات Barebells

یادداشت



این بار برای ساختاری تمیز طراحی شده است: مغزی لطیف و سرشار از پروتئین، حضور کنترل‌شدهٔ بادام‌زمینی، و روکشی نازک از شکلات که با پایانی ترد می‌بندد. تعادل باید منضبط باقی بماند، با شیرینیِ مهارشده و بافتی که میان جویدنی و سفت قرار می‌گیرد. این یک شیرینیِ مبتنی بر دقت است، نه افراط.

اطلاعات اصلی دستور



  • دسته‌بندی غذا: بار پروتئینی

  • آشپزی یا خاستگاه: شیرینی‌سازی معاصر با الهام نوردیک

  • نوع وعده: میان‌وعده

  • بازده: 1 بار

  • اندازه هر وعده: 55 g

  • زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه

  • زمان پخت: 5 دقیقه

  • زمان کل: 1 ساعت و 20 دقیقه

  • سختی: متوسط


    • تجهیزات



  • کاسهٔ کوچک برای مخلوط‌کردن

  • کاسهٔ مقاوم به حرارت

  • قابلمهٔ کوچک

  • قالب بار 55 g یا یک قالب مستطیلی کوچک با گنجایش مشابه

  • کاردک زاویه‌دار

  • ترازوی دیجیتال

  • یخچال


    • مواد لازم



    مرکز بار


  • 18 g پروتئین شیر

  • 7 g کلاژن هیدرولیزات

  • 8 g بادام‌زمینی، ریز خردشده

  • 4 g پلی‌دکستروز

  • 4 g شیرین‌کننده مالتیتول

  • 2 g رطوبت‌نگهدار گلیسرول

  • 1 g نمک


    • روکش شکلاتی


  • 6 g روکش شکلات شیری

  • 3 g کره کاکائو

  • 2 g روغن هسته خرما


    • روش تهیه



  • 1. پروتئین شیر، کلاژن هیدرولیزات، بادام‌زمینی خردشده، پلی‌دکستروز، شیرین‌کننده مالتیتول و نمک را در یک کاسهٔ کوچک با هم ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید تا مواد خشک به‌طور یکنواخت پخش شوند و بادام‌زمینی در سراسر مخلوط پراکنده شود.


  • 2. رطوبت‌نگهدار گلیسرول را اضافه کنید و مخلوط را ابتدا با قاشق و سپس با دست‌های تمیز به مدت 2 تا 3 دقیقه ورز دهید. جرم باید منسجم، کمی انعطاف‌پذیر شود و هنگام فشردن بدون خردشدن به هم بچسبد.


  • 3. مخلوط را محکم داخل قالب بار 55 g فشار دهید و آن را به‌صورت لایه‌لایه فشرده کنید تا حفره‌های هوا از بین بروند. سطح را با پشت قاشق یا کاردک زاویه‌دار صاف کنید تا رویه تخت و لبه‌ها تمیز باشند.


  • 4. قالب را به مدت 20 دقیقه خنک کنید، یا تا زمانی که بار به اندازه‌ای سفت شود که بتوان آن را بدون تغییر شکل از قالب خارج کرد.


  • 5. روکش شکلات شیری را همراه با کره کاکائو و روغن هسته خرما در یک کاسهٔ مقاوم به حرارت که روی قابلمه‌ای از آب با جوش بسیار ملایم قرار گرفته است ذوب کنید و هم بزنید تا صاف و کاملاً روان شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید روکش 1 دقیقه استراحت کند تا براق باشد اما داغ نباشد.


  • 6. بار خنک‌شده را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی یا سینیِ پوشیده با کاغذ روغنی قرار دهید. روکش را در یک لایهٔ یکنواخت روی بار بریزید یا با قاشق اضافه کنید، سپس به‌آرامی صاف کنید تا پوسته نازک و کامل باشد. بگذارید مقدار اضافی به‌طور طبیعی بچکد.


  • 7. بار روکش‌شده را برای 15 تا 20 دقیقه به یخچال برگردانید تا پوسته ببندد، در بعضی نقاط مات شود و در لمس ترد باشد. داخل آن باید متراکم، جویدنی و با برشی تمیز باقی بماند.


    • چیدمان و سرو



    بار را به‌صورت کامل در یک بشقاب کوچک یا روی تخته‌سنگ باریک سرو کنید، به‌طوری که سمت درز رو به پایین باشد و پوسته شکلاتی سالم بماند. پرداخت نهایی باید مرتب و فشرده باشد، به‌طوری که بادام‌زمینی فقط در برش دیده شود؛ جایی که داخل بار باید یکنواخت و کنترل‌شده به نظر برسد.

    نکات حرفه‌ای



  • این بار به فشرده‌سازی وابسته است؛ فشار ناکافی بافتی خشک و ترک‌خورده ایجاد می‌کند.

  • روکش را نازک نگه دارید. پوستهٔ ضخیم تعادل مورد نظر را پنهان می‌کند و باعث می‌شود بار زمخت به نظر برسد.

  • بار نهایی باید با گازی تمیز شکسته شود، نه این‌که فروبپاشد یا مالیده شود.
    • بدون گلوتنمتعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.