پروتئین شیر در هر ۱۰۰ گرم ۳۷۰ کالری دارد، کلسیم فراهم میکند و با ۸۵ گرم پروتئین برای شیک، پختوپز و دستورهای پرپروتئین کاربردی است.
پروتئین شیر یک ماده لبنی غلیظ است که عمدتاً از پروتئینهای کازئین و وی تشکیل میشود. طعم لبنی ملایم و خنثی دارد و معمولاً برای افزایش مقدار پروتئین در شیکها، بارهای تغذیهای، محصولات پخته و غذاهای فرآوریشده استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 120.0mg | 22% | |
| ویتامین A | 120.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 4% | |
| ویتامین B12 | 3.5mcg | 146% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 1.2mg | 92% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.3mg | 2% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 3.0mg | 60% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 3% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 10.0mcg | 33% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین D | 0.5mcg | 3% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 1200.0mg | 120% | |
| مس | 100.0mcg | 11% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| منیزیم | 110.0mg | 26% | |
| فسفر | 900.0mg | 129% | |
| پتاسیم | 1500.0mg | 32% | |
| سلنیوم | 25.0mcg | 45% | |
| سدیم | 500.0mg | 22% | |
| روی | 3.5mg | 32% |


































































