خانه / world / اروپا / سوئد / بار پروتئینی کوئست کریمی کریسپ

بار پروتئینی کوئست کریمی کریسپ

بار پروتئینی کوئست کریمی کریسپ
0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 44 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 190 kcal
10% DV
کل چربی 8.0g
12% DV
چربی تک‌غیراشباع3.0g
چربی چندغیراشباع1.0g
چربی اشباع4.0g
کل کربوهیدرات 21.0g
7% DV
فیبر7.0g
نشاسته13.0g
قند1.0g
پروتئین 18.0g
36% DV
پروتئین حیوانی18.0g

درباره

بار پروتئینی بسته‌بندی‌شده با نام Quest Creamy Crisp. اطلاعات تغذیه‌ای بر اساس مقادیر معمول روی برچسب رسمی برای یک عدد بار است و وزن مواد اولیه به‌صورت محافظه‌کارانه متناسب با اندازهٔ وعدهٔ قابل مشاهده برآورد شده است.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)2.5mcg8%
کولین18.0mg3%
فولات (ویتامین B9)20.0mcg5%
نیاسین (ویتامین B3)1.5mg9%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.6mg12%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.2mg15%
تیامین (ویتامین B1)0.1mg8%
ویتامین B120.3mcg13%
ویتامین B60.1mg6%
ویتامین E1.2mg8%
ویتامین K1.5mcg1%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم170.0mg17%
مس120.0mcg13%
آهن1.2mg7%
منیزیم35.0mg8%
فسفر140.0mg20%
پتاسیم120.0mg3%
سلنیوم6.0mcg11%
سدیم210.0mg9%
روی1.1mg10%

بار پروتئینی کرمی و کریسپی Quest

یادداشت آغازین



این بار بر پایهٔ تضاد ساخته شده است: یک پایهٔ پروتئینی متراکم و خالص، تردیِ ظریف، و پایانی شکلاتیِ کنترل‌شده که شیرینی را متعادل نگه می‌دارد. ساختار آن مهندسی‌شده است، نه بداهه، بنابراین هر لایه در خدمت بافت، تعادل، و یک گاز دقیق و رضایت‌بخش است. این یک بار پروتئینیِ ترکیب‌شده است، نه یک شیرینی که در ظاهر چنین جلوه داده شده باشد.

اطلاعات اصلی دستور



  • دسته‌بندی غذا: بار پروتئینی

  • نوع آشپزی یا خاستگاه: آمریکایی مدرن

  • نوع وعده: میان‌وعده

  • بازده: 1 بار

  • اندازهٔ هر وعده: 44 g

  • زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه

  • زمان پخت: 5 دقیقه

  • زمان کل: 20 دقیقه

  • درجهٔ سختی: متوسط


    • تجهیزات



  • کاسهٔ کوچک برای مخلوط‌کردن

  • کاسهٔ مقاوم به حرارت

  • قابلمهٔ کوچک

  • کاردک سیلیکونی

  • ترازوی دیجیتال

  • قالب بار 44 g یا یک قالب مستطیلی کوچکِ آسترشده

  • کاغذ روغنی

  • یخچال


    • مواد لازم



    پایهٔ پروتئینی


  • 14 g مخلوط پروتئین (ایزولهٔ پروتئین شیر، ایزولهٔ پروتئین وی)

  • 8 g فیبر محلول ذرت

  • 4 g بادام، ریز خردشده

  • 4 g آب


    • بایندر ترد


  • 4 g اریتریتول

  • 4 g روغن هستهٔ پالم

  • 3 g کرهٔ کاکائو

  • 2 g طعم‌دهنده‌های طبیعی

  • 1 g لسیتین آفتابگردان

  • 0.5 g نمک دریایی


    • لایهٔ نهایی


  • 3.5 g روغن هستهٔ پالم

  • 0.5 g کرهٔ کاکائو


    • روش تهیه



  • 1. یک قالب کوچک بار را با کاغذ روغنی آستر کنید و کنار بگذارید. قالب باید یک بار نهاییِ 44 g با لبه‌های تمیز و فرم فشرده را در خود جای دهد.


  • 2. در یک کاسهٔ کوچک، مخلوط پروتئین، فیبر محلول ذرت، و بادام خردشده را با هم ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید تا بادام‌ها به‌طور یکنواخت در سراسر پایهٔ خشک پخش شوند.


  • 3. آب را اضافه کنید و با کاردک آن را مخلوط کنید تا ترکیب به خمیری سفت و یکدست تبدیل شود. هنگام فشردن باید به هم بچسبد و هیچ بخش خشکِ باقی‌مانده‌ای نداشته باشد.


  • 4. در یک کاسهٔ کوچکِ مقاوم به حرارت که روی حرارت ملایم قرار داده‌اید، اریتریتول، روغن هستهٔ پالم، کرهٔ کاکائو، طعم‌دهنده‌های طبیعی، لسیتین آفتابگردان، و نمک دریایی را با هم ذوب کنید و هم بزنید تا صاف و کاملاً یکدست شوند. مخلوط باید روان، براق، و بدون بافت دانه‌دانه باشد.


  • 5. بایندر گرم را روی پایهٔ پروتئینی بریزید و سریع و محکم مخلوط کنید تا کل جرم به‌طور یکنواخت پوشش بگیرد و کمی چسبناک شود. مخلوط را در قالب آماده‌شده در یک لایه فشار دهید و آن را کاملاً متراکم کنید تا حفره‌های هوا از بین بروند. سطح باید صاف و فشرده باشد.


  • 6. قالب را برای 10 دقیقه به یخچال برگردانید، یا تا زمانی که بار خودش را بگیرد و در لمس سفت شود.


  • 7. برای لایهٔ نهایی، روغن هستهٔ پالم و کرهٔ کاکائو را با هم ذوب کنید تا شفاف و روان شوند. یک لایهٔ نازک و یکنواخت از آن را روی بارِ سردشده پخش کنید یا با برس بمالید، سپس آن را برای 5 دقیقه به یخچال برگردانید تا سطح ببندد و اندکی ترد شود.


  • 8. بار را با دقت از قالب خارج کنید. بافت نهایی باید در بیرون سفت باشد، برشی تمیز داشته باشد، و در مرکز کمی نرم و قابل‌فرو‌رفتن باشد، با تردیِ کنترل‌شده‌ای که از وجود بادام ایجاد می‌شود.


    • چیدمان و سرو



    بار را به‌صورت کامل روی یک بشقاب کوچک و ساده یا سینیِ پوشیده‌شده با کاغذ روغنی سرو کنید. آن را خنک ارائه دهید، با سطحی بسته و لبه‌هایی مشخص، تا تضاد میان پوستهٔ ترد و بخش داخلیِ متراکمِ پروتئینی حفظ شود.

    نکات حرفه‌ای



  • پایه را محکم فشرده کنید؛ فشار ناکافی باعث می‌شود بار به‌جای یکدست‌بودن، خردشونده باشد.

  • لایهٔ نهایی را نازک نگه دارید. پوشش ضخیم، بافت ترد را کمرنگ می‌کند و باعث می‌شود بار حالت مومی پیدا کند.

  • بار باید به‌تمیزی برش بخورد یا از قالب آزاد شود، بدون هیچ جداییِ قابل‌مشاهده‌ای بین پایهٔ پروتئینی و لایهٔ بیرونی.
    • کم‌کربوهیدراتبدون گلوتنمتعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.