کره کاکائو چربی استخراجشده از دانههای کاکائو است؛ در هر 100 گرم 884 کالری دارد و منبع ویتامین E است. در شکلات و مراقبت پوستی کاربرد دارد.
کره کاکائو چربی خوراکی و روشنرنگی است که از دانههای کاکائو استخراج میشود. این ماده عطر ملایم شکلاتی و بافتی نرم، صاف و کرمی دارد. از کره کاکائو معمولاً در تهیه شکلات، شیرینیپزی، پختوپز و همچنین محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 0.3mg | 0% | |
| ویتامین E | 1.8mg | 12% | |
| ویتامین K | 7.0mcg | 6% |
















































