بار پروتئینی Barebells با بادامزمینی شور
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 55 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
200 kcal
10% DV
کل چربی
8.0g
12% DV
چربی تکغیراشباع2.7g
چربی چندغیراشباع0.8g
چربی اشباع4.0g
کل کربوهیدرات
17.0g
6% DV
فیبر3.0g
نشاسته12.5g
قند1.5g
پروتئین
20.0g
40% DV
پروتئین حیوانی16.0g
پروتئین گیاهی4.0g
درباره
بار پروتئینی بستهبندیشده با بادامزمینی و روکش شکلاتیمانند. کالری آن متعادل است، پروتئین بالایی دارد و قند آن نسبتاً کم است.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 18.0mg | 3% | |
| ویتامین A | 20.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.5mg | 9% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 10% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 5% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.0mcg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ویتامین D | 0.3mcg | 2% | |
| ویتامین E | 0.8mg | 5% | |
| ویتامین K | 1.0mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 180.0mg | 18% | |
| مس | 120.0mcg | 13% | |
| آهن | 1.2mg | 7% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| فسفر | 140.0mg | 20% | |
| پتاسیم | 170.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 6.0mcg | 11% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
بار پروتئینی Barebells با بادامزمینی شور
یادداشت
این بار برای ساختاری تمیز و کنتراستی سنجیده طراحی شده است: هستهای متراکم از پروتئین شیر، پروفایل بادامزمینی شور، و پایانی از شکلات تلخ با تلخیِ کافی برای مهار شیرینی. بافت باید سفت باشد اما شکننده نباشد؛ با کمی حالت جویدنی نرم شود و با سوی کریسپ وقفهای ترد ایجاد کند. دقت در اینجا اهمیت دارد؛ تعادل به خویشتنداری در شیرینی و سفتشدنِ کنترلشده وابسته است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
پایه پروتئینی
روکش شکلاتی
روش تهیه
چیدمان و سرو
بار را بهصورت کامل روی بشقاب خنک یا سینی پوشیدهشده با کاغذ روغنی سرو کنید. ظاهر نهایی باید مات باشد و در لبه، شکستگی تمیز داشته باشد، بهطوریکه داخل فشرده آن با بادامزمینی و کریسپِ قابل مشاهده نمایان شود. آن را سرد سرو کنید، زمانی که بافت آن بیشترین وضوح را دارد.
یادداشتهای حرفهای
بدون گلوتنمتعادل