گوشت گوساله شیرخوار
گوشت گوساله شیرخوار گوشت گوساله جوان است؛ در هر 100 گرم 172 کالری دارد و کولین آن برای عملکرد مغز و کبد مهم است.
درباره
گوشت گوساله شیرخوار، گوشت گوسالههای جوان است و به طعم ملایم، رنگ صورتی روشن و بافت نرم خود شناخته میشود. از آن معمولاً در کتلت، بریان، خورش و غذاهای کلاسیکی مانند پارمزان گوساله یا اوسو بوکو استفاده میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
172 kcal
9% DV
کل چربی
9.2g
14% DV
ویتامین D3.3g
ویتامین K3.7g
تیامین (ویتامین B1)0.4g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
20.9g
42% DV
پروتئین حیوانی20.9g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 90.0mg | 16% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 2.0mcg | 83% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 6.5mg | 41% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.7mg | 14% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 24% | |
| فولات (ویتامین B9) | 6.0mcg | 2% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 1.5mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 12.0mg | 1% | |
| مس | 80.0mcg | 9% | |
| آهن | 1.0mg | 6% | |
| منیزیم | 24.0mg | 6% | |
| فسفر | 200.0mg | 29% | |
| پتاسیم | 330.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 80.0mg | 3% | |
| روی | 3.0mg | 27% |
دستورهای غذایی با گوشت گوساله شیرخوار (2)
