خانه / world / اروپا / استونی / کمپوت بری‌های تابستانی خنک و کم‌شیرین

کمپوت بری‌های تابستانی خنک و کم‌شیرین

کمپوت بری‌های تابستانی خنک و کم‌شیرین
ثبت‌شده توسط @test2 | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 150 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 75 kcal
4% DV
کل چربی 1.0g
2% DV
کل کربوهیدرات 18.0g
6% DV
پروتئین 1.0g
2% DV

درباره

کاسه‌ای ساده و تازه از انواع بری که به‌عنوان میان‌وعده یا دسر سبک سرو می‌شود. طعم طبیعی، آبدار و کم‌شیرین آن را می‌توان به‌تنهایی خورد یا با ماست یا گرانولا سرو کرد.

مواد تشکیل‌دهنده

کمپوت توت‌های تابستانی، خنک و با شیرینی بسیار ملایم

یادداشت آغازین


این یک کمپوت در منضبط‌ترین شکل خود است: میوه فقط به اندازه‌ای نرم می‌شود که آب خود را آزاد کند، در حالی که فرم و شادابی‌اش را حفظ می‌کند. وقتی خنک سرو شود، به‌جای سنگینی، شفافیت ارائه می‌دهد و عطر طبیعی توت‌ها در هر لقمه پیشتاز است. نتیجه باید براق، با شربتی سبک، و با پایانی تمیز در کام باشد.

نکات اصلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: کمپوت میوه

  • آشپزی یا خاستگاه: اروپایی کلاسیک

  • نوع وعده: صبحانه یا دسر

  • بازده: 1 کاسه

  • اندازه هر وعده: 150 g

  • زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه

  • زمان پخت: 8 دقیقه

  • زمان کل: 13 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • قابلمه کوچکِ سنگین

  • کاردک سیلیکونی

  • صافی ریز، اختیاری

  • کاسه سرو


    • مواد لازم


    کمپوت توت


  • 150 g توت مخلوط


    • روش تهیه


  • 1. توت‌ها را در یک قابلمه کوچکِ سنگین روی حرارت متوسط قرار دهید. 2 دقیقه گرم کنید و یک یا دو بار هم بزنید تا توت‌ها شروع به براق شدن کنند و مقدار کمی آب پس بدهند.

  • 2. پخت را 4 تا 6 دقیقه دیگر ادامه دهید و گاهی و به‌آرامی هم بزنید تا میوه نرم شود و آب آن به شربتی سبک و براق کاهش یابد. برخی از توت‌ها باید سالم بمانند؛ کمپوت نباید به پوره تبدیل شود.

  • 3. اگر بافتی صاف‌تر مدنظر است، کمپوت را در حالی که هنوز گرم است از صافی ریز عبور دهید و فقط به‌قدری خیلی ملایم فشار دهید که آب میوه آزاد شود. برای نتیجه‌ای روستایی‌تر، آن را به همان شکل نگه دارید.

  • 4. بلافاصله به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید 5 دقیقه خنک شود. کمپوت باید به غلظتی مناسبِ قاشق‌برداشتن برسد، با میوه‌ای نرم و شربتی که کمی غلیظ شده است.


    • چیدمان و سرو


    کمپوت را با قاشق در یک کاسه کم‌عمق به‌صورت لایه‌ای مرتب بریزید، به‌طوری‌که میوه‌ها به‌طور طبیعی قرار بگیرند و روی هم انباشته نشوند. بسته به نتیجه نهایی مورد نظر، گرم یا خنک سرو کنید، به‌گونه‌ای که شربت به‌طور یکنواخت در اطراف توت‌ها پخش شده باشد.

    یادداشت‌های حرفه‌ای


    از توت‌هایی با رسیدگی کامل استفاده کنید؛ میوه نارس طعمی رقیق خواهد داشت و به پخت بیش از حد نیاز پیدا می‌کند. حرارت را ملایم نگه دارید تا میوه بدون از دست دادن فرم خود نرم شود. کمپوت نهایی باید طعمی زنده، تمیز و فقط اندکی غلیظ‌شده داشته باشد.
    وگانگیاه‌خواریپالئوبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30متعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.