خانه / world / اروپا / استونی / پارفه ماست، جو دوسر و بری‌های تابستانی

پارفه ماست، جو دوسر و بری‌های تابستانی

پارفه ماست، جو دوسر و بری‌های تابستانی
ثبت‌شده توسط @test2 | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 300 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 280 kcal
14% DV
کل چربی 7.0g
11% DV
کل کربوهیدرات 40.0g
13% DV
پروتئین 14.0g
28% DV

درباره

پارفه‌ای ساده و لایه‌ای با ماست خامه‌ای، جو دوسر سیرکننده و بری‌های تازه. این ترکیب متعادل و کمی شیرین برای صبحانه یا میان‌وعده انتخابی مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

پارفه تابستانی با بری، جو دوسر و ماست

یادداشت


این پارفه بر پایه تضاد ساخته می‌شود: ماست خنک، جو دوسر نرم، و اسیدیته روشن بری‌ها. باید طعمی منسجم داشته باشد، نه صرفاً لایه‌لایه‌شده، به‌طوری‌که هر لایه متمایز باشد و آخرین قاشق از نظر بافت و تازگی متعادل بماند. این غذا از نظر مواد اولیه ساده است، اما دقت به آن وقار می‌بخشد.

نکات اصلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: پارفه

  • آشپزی یا خاستگاه: معاصر

  • نوع وعده: صبحانه یا دسر سبک

  • بازده: 1 نفر

  • اندازه هر وعده: 300 g

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 5 دقیقه

  • زمان کل: 15 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • قابلمه کوچک

  • کاسه مخلوط‌کردن

  • قاشق

  • لیوان سرو 300 g یا کاسه کوچک


    • مواد لازم


    بخش جو دوسر


  • 40 g جو دوسر

  • 60 g آب


    • بخش ماست


  • 150 g ماست


    • بخش بری


  • 50 g بری، در صورت امکان مخلوط


    • روش تهیه


  • 1. 40 g جو دوسر و 60 g آب را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید. روی حرارت متوسط بگذارید و 4 تا 5 دقیقه بپزید و پیوسته هم بزنید تا جو دوسر نرم شود و مخلوط غلیظ اما همچنان قابل‌برداشتن با قاشق باشد. از روی حرارت بردارید و 2 دقیقه استراحت دهید؛ جو دوسر باید فرم خود را حفظ کند بدون آن‌که سفت شود.

  • 2. 75 g ماست را در کف لیوان سرو بریزید. آن را به‌صورت یک لایه یکنواخت پخش کنید.

  • 3. نیمی از جو دوسر گرم، حدود 50 g، را روی ماست اضافه کنید. آن را به‌طور یکنواخت پخش کنید تا لایه متمایز بماند.

  • 4. نیمی از 50 g بری را روی جو دوسر بپاشید. میوه باید به‌وضوح روی سطح قرار بگیرد و کاملاً فرو نرود.

  • 5. 75 g ماست باقی‌مانده را به‌صورت یک لایه صاف اضافه کنید، سپس با باقی‌مانده جو دوسر و بری‌ها کار را تمام کنید و سطح رویی را تمیز و متعادل نگه دارید.

  • 6. پیش از سرو، پارفه را 2 دقیقه استراحت دهید. بافت نهایی باید در لایه‌های زیرین خنک و خامه‌ای باشد، با جو دوسر نرم و بری‌هایی که تازه و سالم باقی مانده‌اند.


    • چیدمان و سرو


    در یک لیوان شفاف یا کاسه کم‌عمق سرو کنید تا لایه‌ها دیده شوند. آن را با سطحی مرتب و لبه‌ای تمیز ارائه دهید؛ نتیجه باید سبک، منظم و تازه باشد.

    نکات حرفه‌ای


  • جو دوسر باید فقط به‌اندازه‌ای پخته شود که خامی آن گرفته شود؛ پخت بیش از حد پارفه را سنگین می‌کند.

  • برای شفافیت طعم و پایان تمیز، از بری‌هایی با رسیدگی کامل استفاده کنید.

  • لایه‌ها را با دقت بسازید تا هر قاشق، ماست، جو دوسر و میوه را به‌صورت متعادل در خود داشته باشد.
    • گیاه‌خواریمتعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.