پروتئینبار با مغز ترد شیر و کاکائو
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 55 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
205 kcal
10% DV
کل چربی
8.0g
12% DV
چربی تکغیراشباع2.8g
چربی چندغیراشباع1.1g
چربی اشباع3.8g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
16.0g
5% DV
فیبر4.0g
نشاسته10.0g
قند2.0g
پروتئین
20.0g
40% DV
پروتئین حیوانی16.0g
پروتئین گیاهی4.0g
درباره
این پروتئینبار پروتئین بالایی دارد، کربوهیدرات آن متعادل است و قند نسبتاً کمی دارد. از پروتئینهای شیر و سویا تهیه میشود و حاوی پلیالها و فیبر است.
مواد تشکیلدهنده
- mjölkprotein
- kollagenhydrolysat
- isomalto-oligosackarider
- polyoler (maltitol)
- kakaosmör
- solrosolja
- helmjölkspulver
- sojaproteinisolat
- vetemjöl
- kakaomassa
- fuktighetsbevarande medel (glycerol)
- krispiga sojacrisps
- emulgeringsmedel (sojalecitin)
- نمک
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 28.0mg | 5% | |
| ویتامین A | 45.0mcg | 5% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 0.3mcg | 15% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 14% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.1mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 10% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 5% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.5mcg | 8% | |
| فولات (ویتامین B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ویتامین D | 0.3mcg | 2% | |
| ویتامین E | 1.2mg | 8% | |
| ویتامین K | 3.0mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 140.0mg | 14% | |
| مس | 120.0mcg | 13% | |
| آهن | 1.8mg | 10% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| فسفر | 150.0mg | 21% | |
| پتاسیم | 170.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 6.0mcg | 11% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
پروتئینبار با مرکز تردِ شیر و کاکائو
یادداشت آغازین
این بار بر پایهٔ یک تودهٔ پروتئینی متراکم و نرم با طعم خالص شیر و عمق مشخص کاکائویی ساخته میشود. بخش ترد بهعنوان یک تضاد دقیق در هسته قرار میگیرد و به بار کشش ویژهٔ آن میان استحکام و سبکی را میدهد. نتیجه باید فشرده، یکنواخت و ظریف باشد، بدون چسبندگی یا شکنندگیِ بیش از حد.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
پایهٔ پروتئینی و شیری
پایهٔ چربی و کاکائو
بخش ترد
روش تهیه
چیدمان و سرو
بار را روی یک برگ تمیز کاغذ روغنی یا یک بشقاب کوچک قرار دهید. آن را کامل یا از وسط نصفشده سرو کنید تا سطح برشِ تمیز، پایهٔ شیریِ یکنواخت و کریسپس سویای ترد را نشان دهد. برای بهترین تعادل میان هستهٔ نرم و گازِ مشخص، خنک سرو کنید، اما نه یخزده.
یادداشتهای حرفهای
متعادل