Ei tunnistettavaa ruokaa näkyvissä
0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 100 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
0 kcal
0% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Tietoa
Kuvassa ei näy selvästi tunnistettavaa ruokaa, joten luotettavaa ravintoarviota ei voida tehdä.
Asetelma tyhjästä lautasesta
Johdanto
Tämä resepti on kirjoitettu poissaolosta: kurinalainen tulkinta näkyvän ruoan puutteesta, esitettynä hillityn lautasannoksen muodossa. Se on tutkielma selkeydestä, mittasuhteista ja hiljaisuudesta, jossa ainesosien poissaolosta tulee itse aihe. Lopputulos ei ole yltäkylläinen annos, vaan täsmällinen kokonaisuus.
Reseptin perustiedot
Ruokalaji: Käsitteellinen sommitelma
Keittiö tai alkuperä: Contemporary
Ateriatyyppi: Lautasannos
Annosmäärä: 1 annos
Annoskoko: 100 g
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Kokonaisaika: 5 minuuttia
Vaikeustaso: Helppo
Välineet
1 jäähdytetty tarjoilulautanen, 24 cm
1 tarkkuusvaaka
Ainekset
Ei aineksia
Valmistusohje
1. Aseta jäähdytetty tarjoilulautanen työpinnalle ja varmista, että se on puhdas, kuiva ja vailla jälkiä.
2. Punnitse lautaselle ei mitään. Jätä pinta täysin tyhjäksi.
3. Tarjoile heti säilyttäen tyhjän sommitelman täsmällisyyden.
Annostelu ja tarjoilu
Tarjoile lautanen paljaana, keskitettynä ja koskemattomana. Sommitelman tulee näyttäytyä tarkoituksellisena tyhjyytenä: tasapainoisena, hiljaisena ja täydellisenä kieltäytymisessään.
Ammattilaisvinkit
Tämän teoksen onnistuminen riippuu kurinalaisuudesta. Mikä tahansa lisäys muuttaisi tasapainoa ja heikentäisi konseptia. Tarjoile ehdottomalla itsevarmuudella.
Tämä resepti on kirjoitettu poissaolosta: kurinalainen tulkinta näkyvän ruoan puutteesta, esitettynä hillityn lautasannoksen muodossa. Se on tutkielma selkeydestä, mittasuhteista ja hiljaisuudesta, jossa ainesosien poissaolosta tulee itse aihe. Lopputulos ei ole yltäkylläinen annos, vaan täsmällinen kokonaisuus.
Reseptin perustiedot
Ruokalaji: Käsitteellinen sommitelma
Keittiö tai alkuperä: Contemporary
Ateriatyyppi: Lautasannos
Annosmäärä: 1 annos
Annoskoko: 100 g
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Kokonaisaika: 5 minuuttia
Vaikeustaso: Helppo
Välineet
1 jäähdytetty tarjoilulautanen, 24 cm
1 tarkkuusvaaka
Ainekset
Ei aineksia
Valmistusohje
Annostelu ja tarjoilu
Tarjoile lautanen paljaana, keskitettynä ja koskemattomana. Sommitelman tulee näyttäytyä tarkoituksellisena tyhjyytenä: tasapainoisena, hiljaisena ja täydellisenä kieltäytymisessään.
Ammattilaisvinkit
Tämän teoksen onnistuminen riippuu kurinalaisuudesta. Mikä tahansa lisäys muuttaisi tasapainoa ja heikentäisi konseptia. Tarjoile ehdottomalla itsevarmuudella.