kalakastike
Kalakastike on suolainen maustekastike, jossa on 35 kaloria / 100 g ja paljon natriumia. Se tuo umamia marinadeihin, dippeihin ja wokkeihin.
Tietoa
Kalakastike on suolainen, voimakkaan tuoksuinen ja umamipitoinen maustekastike, joka valmistetaan fermentoimalla kalaa suolan kanssa. Sitä käytetään Kaakkois-Aasian keittiöissä maustamaan kastikkeita, keittoja, wokkeja, marinadeja ja salaatinkastikkeita.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
35 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
3.0g
1% DV
Proteiini
5.0g
10% DV
Eläinproteiini5.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 20.0mg | 2% | |
| rauta | 0.4mg | 2% | |
| suola | 7000.0mg | 304% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on kalakastike (4)
Pad Thai katkaravuilla, kananmunalla, pavunituilla ja murskatulla maapähkinällä
560 kcal
Thaimaalainen vihreä curry naudanlihalla ja munakoisolla
515 kcal
Lasinuudelisalaatti katkaravuilla, kalmarilla, lohenmädillä ja chili-limekastikkeella
365 kcal
Höyrytetty valkoinen kalafilee chili-lime-yrttikastikkeella
255 kcal