Salade d’œufs à l’avocat
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Informations nutritionnelles
Par portion de 290 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
397 kcal
20% DV
Lipides totaux
29.6g
46% DV
Acides gras mono-insaturés16.9g
Acides gras polyinsaturés4.3g
Acides gras saturés7.0g
Acides gras trans0.1g
Glucides totaux
14.3g
5% DV
Fibres9.8g
Amidon3.5g
Sucres1.0g
Protéines
20.1g
40% DV
Protéines animales18.0g
Protéines végétales2.1g
À propos
Le plat visible semble contenir environ 4 œufs bruns et 1 avocat entier. Cette association est riche en bonnes graisses et en protéines, avec un apport notable en fibres, potassium, choline et vitamine E.
Ingrédients
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 590.0mg | 107% | |
| Vitamine A | 324.0mcg | 36% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamine B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavine (B2) | 1.0mg | 78% | |
| Niacine (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acide pantothénique (B5) | 3.9mg | 78% | |
| Vitamine B6 | 0.6mg | 36% | |
| Biotine (B7) | 40.0mcg | 133% | |
| Folates (B9) | 170.0mcg | 43% | |
| Vitamine C | 10.1mg | 11% | |
| Vitamine D | 4.4mcg | 22% | |
| Vitamine E | 3.9mg | 26% | |
| Vitamine K | 28.0mcg | 23% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 98.0mg | 10% | |
| Cuivre | 250.0mcg | 28% | |
| Fer | 4.4mg | 24% | |
| Magnésium | 64.0mg | 15% | |
| Phosphore | 360.0mg | 51% | |
| Potassium | 830.0mg | 18% | |
| Sélénium | 63.0mcg | 115% | |
| Sodium | 255.0mg | 11% | |
| Zinc | 2.9mg | 26% |
Salade d’avocat aux œufs
Une simple salade d’avocat et d’œufs, probablement servie écrasée ou hachée ensemble. C’est un plat rapide et riche en protéines, qui peut être mangé tel quel ou tartiné sur du pain grillé.
Œufs bruns, 200 g
Avocat, 90 g
1. Faites bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis laissez-les refroidir et écalez-les.
2. Hachez ou écrasez ensemble les œufs et l’avocat dans un bol.
3. Mélangez jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
4. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Utilisez un avocat mûr pour une meilleure texture.
Ajoutez du sel, du poivre ou du citron seulement si vous en avez et si vous le souhaitez.
Pour une salade avec plus de morceaux, coupez les œufs en dés au lieu de les écraser.
Ingrédients
Instructions
Temps de préparation et temps de cuisson
Conseils utiles
KetoFaible en glucidesVégétarienPaléoSans glutenSans produits laitiersWhole30Équilibré