quinoa cuit
Le quinoa cuit est une pseudo-céréale riche en protéines avec 120 calories pour 100 g et du magnésium, idéale en salades, bowls et accompagnements.
À propos
Le quinoa cuit est une pseudo-céréale légère et aérée, à la saveur douce légèrement noisettée et à la texture tendre mais un peu ferme. On l’utilise souvent en accompagnement, dans les salades, les bowls de céréales, les soupes, ou comme alternative sans gluten au riz ou au couscous.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
120 kcal
6% DV
Lipides totaux
1.9g
3% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.5g
Thiamine (B1)1.1g
Glucides totaux
21.3g
7% DV
Folates (B9)2.8g
Vitamine B120.9g
Biotine (B7)17.6g
Protéines
4.4g
9% DV
Protéines végétales4.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 23.0mg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 17.0mg | 2% | |
| Cuivre | 0.2mcg | 0% | |
| Fer | 1.5mg | 8% | |
| Magnésium | 64.0mg | 15% | |
| Phosphore | 152.0mg | 22% | |
| Potassium | 172.0mg | 4% | |
| Sélénium | 2.8mcg | 5% | |
| Sodium | 7.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Recettes avec quinoa cuit (21)
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Tempeh Quinoa Bowl with Roasted Sweet Potato and Pumpkin Seeds
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610 kcal
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Salmon quinoa bowl with spinach and roasted red peppers
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Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted red peppers, and avocado
620 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted sweet potato, and bell peppers
620 kcal
Grilled chicken quinoa power bowl with spinach, bell peppers, and avocado
620 kcal
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620 kcal
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620 kcal
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