œuf au plat
L’œuf au plat apporte 196 calories pour 100 g, de la choline, des protéines et des lipides pour un petit-déjeuner rassasiant.
À propos
L’œuf au plat est un œuf cuit à la poêle, avec un blanc pris et un jaune plus ou moins coulant ou croustillant selon la cuisson. Il a une saveur douce et légèrement salée. On le sert souvent au petit-déjeuner, dans des sandwichs, ou en garniture sur du riz, des tartines et des salades.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
196 kcal
10% DV
Lipides totaux
14.8g
23% DV
Vitamine D3.3g
Vitamine K5.7g
Thiamine (B1)2.0g
Glucides totaux
1.1g
0% DV
Vitamine B121.1g
Protéines
13.6g
27% DV
Protéines animales13.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 293.0mg | 53% | |
| Vitamine A | 160.0mcg | 18% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavine (B2) | 0.5mg | 36% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 0% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotine (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Folates (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamine D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamine E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| Cuivre | 70.0mcg | 8% | |
| Fer | 1.9mg | 11% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 198.0mg | 28% | |
| Potassium | 138.0mg | 3% | |
| Sélénium | 31.7mcg | 58% | |
| Sodium | 207.0mg | 9% | |
| Zinc | 1.3mg | 12% |
Recettes avec œuf au plat (2)
Assiette du matin avec œuf au plat, bacon, saumon fumé, quartier de pomme de terre et beignet à la confiture de fraise
620 kcal
Assiette de petit-déjeuner classique avec pancakes, œufs au plat, bacon et saucisses
1080 kcal