humectant

L’humectant est un ingrédient qui retient l’humidité, avec 0 calories pour 100 g et de la vitamine A. Il aide à éviter le dessèchement des aliments.

À propos

L’humectant est un ingrédient fonctionnel utilisé pour retenir l’humidité et éviter que les aliments ne se dessèchent. Son goût est généralement légèrement sucré ou neutre, et on le trouve couramment dans les produits de boulangerie, les confiseries et les aliments transformés.