cornichons
Les cornichons sont des concombres en saumure, avec 11 calories pour 100 g et un apport notable en vitamine K.
À propos
Les cornichons sont des concombres conservés dans une saumure ou du vinaigre, ce qui leur donne une saveur acidulée, salée et parfois aigre. On les mange souvent en en-cas, en garniture de sandwich ou comme condiment, et ils apportent aussi de la vivacité aux salades et aux burgers.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
11 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
2.3g
1% DV
Folates (B9)1.2g
Vitamine B121.1g
Protéines
0.3g
1% DV
Protéines végétales0.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 3.6mg | 1% | |
| Vitamine A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 47.0mcg | 39% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 24.0mg | 2% | |
| Cuivre | 39.0mcg | 4% | |
| Fer | 0.4mg | 2% | |
| Magnésium | 4.0mg | 1% | |
| Phosphore | 14.0mg | 2% | |
| Potassium | 23.0mg | 0% | |
| Sélénium | 0.1mcg | 0% | |
| Sodium | 1208.0mg | 53% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec cornichons (2)
Hamburger classique avec garniture croquante
520 kcal
Cheeseburger aux nuggets de poulet avec frites
980 kcal