radis
Le radis est un légume-racine croquant avec 16 calories pour 100 g et de la vitamine C. Ajoutez-le cru aux salades pour une note poivrée.
À propos
Le radis est un légume-racine croquant et poivré, à la saveur vive et rafraîchissante. On le mange souvent cru dans les salades et les slaws, mariné, ou légèrement cuit dans des plats où l’on recherche une petite touche de piquant.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
16 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
3.4g
1% DV
Folates (B9)1.6g
Vitamine B121.9g
Protéines
0.7g
1% DV
Protéines végétales0.7g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.5mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folates (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 14.8mg | 16% | |
| Vitamine K | 1.3mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Cuivre | 45.0mcg | 5% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 20.0mg | 3% | |
| Potassium | 233.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.6mcg | 1% | |
| Sodium | 39.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Recettes avec radis (7)
Club sandwich au blé complet avec omelette, fromage, jambon et hash brown
610 kcal
Steak de bœuf tranché avec quartiers de pomme de terre, chou grillé, poireau grillé, sauce crémeuse et raifort
1095 kcal
Lanières de radis daikon marinées
18 kcal
Rôti de porc avec gratin de pommes de terre crémeux et crème au raifort
1015 kcal
Poulet aux herbes avec riz basmati, radis, chou et sauce à l’huile verte
455 kcal
Blanc de poulet grillé avec quinoa, asperges, avocat et pesto au basilic
655 kcal
Blanc de poulet grillé au quinoa, asperges, pesto de basilic et citron
655 kcal