thym
Le thym contient 101 calories pour 100 g et apporte beaucoup de vitamine K. Cette herbe parfumée assaisonne viandes, soupes et légumes.
À propos
Le thym est une herbe aromatique au goût chaud, terreux, légèrement mentholé et citronné. Il sert couramment à assaisonner les viandes rôties, les légumes, les soupes, les ragoûts, les sauces et les mélanges d’herbes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
101 kcal
5% DV
Lipides totaux
1.7g
3% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.9g
Glucides totaux
24.5g
8% DV
Folates (B9)14.0g
Vitamine B121.7g
Biotine (B7)8.7g
Protéines
5.6g
11% DV
Protéines végétales5.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 43.6mg | 8% | |
| Vitamine A | 4751.0mcg | 528% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.5mg | 36% | |
| Niacine (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folates (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 160.1mg | 178% | |
| Vitamine E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamine K | 1714.5mcg | 1429% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 405.0mg | 41% | |
| Cuivre | 555.0mcg | 62% | |
| Fer | 17.4mg | 97% | |
| Magnésium | 160.0mg | 38% | |
| Phosphore | 106.0mg | 15% | |
| Potassium | 609.0mg | 13% | |
| Sélénium | 4.5mcg | 8% | |
| Sodium | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.8mg | 16% |
Recettes avec thym (6)
Riz blanc au poulet aux herbes, pommes de terre grenaille, chou-fleur et haricots rouges
650 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Blanc de poulet sauce crème moutarde, frites, pommes de terre rôties et salade verte
1085 kcal
Côtes de porc rôties avec pommes de terre, poivrons et haricots verts
1045 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Entrecôte poêlée au beurre de thym
930 kcal