bouillon de légumes
Le bouillon de légumes apporte 5 calories par 100 g, avec du sodium et de la vitamine C. Servez-le en base pour soupes, risottos et sauces.
À propos
Le bouillon de légumes est un liquide léger et savoureux obtenu en faisant mijoter des légumes, des herbes et parfois des épices dans de l’eau. Il offre une saveur douce, riche en umami, et sert couramment de base pour les soupes, les ragoûts, les sauces, les risottos et la cuisson des céréales.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
5 kcal
0% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
0.8g
0% DV
Vitamine B120.3g
Biotine (B7)0.5g
Protéines
0.2g
0% DV
Protéines végétales0.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 0.5mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folates (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamine C | 0.2mg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Cuivre | 5.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.1mg | 0% | |
| Magnésium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphore | 3.0mg | 0% | |
| Potassium | 20.0mg | 0% | |
| Sélénium | 0.1mcg | 0% | |
| Sodium | 350.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.0mg | 0% |
Recettes avec bouillon de légumes (7)
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Soupe de vermicelles aux légumes et au curry
520 kcal